糖尿病人的蔬菜和水果好

对于糖尿病的患者来说最不应该做的就是吃太甜的食物,那么水果应该吃吗?其实糖尿病的患者在吃水果的时候一定要注意分时段,这样能够避免因为吃太甜的水果而造成血糖升高,糖尿病人早晨吃水果,还是晚上吃水果?营养师告诉你两个安全时段。大家吃水果都会挑比较甜的来说,那么糖尿病人就很发愁,自己血糖偏高能吃水果吗?我国已经成为公认的糖尿病大国,患者高达1.14亿,因此也有了很多所谓“糖尿病人不能吃水果”的言论。

这种说法当然是不科学的,水果种类不同,含有的营养素不同,尤其是升糖指数也不一样,所以不能简单的一概而论。升糖指数越高的水果,糖尿病人就越要少吃,像西瓜、菠萝这些夏季很甜的水果,升糖指数都超过60不宜多吃。即便吃也只能在血糖控制比较稳定的时候,吃一两块解解馋。而樱桃的升糖指数只有22,不仅含糖量很低,而且还能帮助其预防心脑血管并发症。所以一次吃上十颗左右的樱桃,还是比较安全的。再有柑橘类水果升糖指数相对较低,基本都在40以下,这些水果富含胡萝卜素和维生素C,对提高身体免疫力还是有帮助的,血糖稳定的糖友们一天吃上半个中等大小的柑橘。说完吃水果的种类,那么大家同样关心的什么时候吃水果比较合适?饭后可以吃吗?还是睡觉前吃呢?

对于使用磺脲类促泌剂或胰岛素治疗的患者,尤其是剂量较大时,餐后2小时血糖达标,就很容易在下餐前出现低血糖,上午10:30–11:00或下午4:00-5:00或睡前适当进食水果,既可以“解馋”又可以预防低血糖。餐后2h以后的运动前进食水果,对预防低血糖也很有意义。三、进食水果要选择品种,更要控制量。选择含糖量低一点的水果,是很多文章都说的,但是更重要的是要控制数量,这个量不要简单理解为吃几两水果,而是要吃大约小于15–20克糖的水果。

每100克水果中含糖量少于10克的水果,主要有青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等,一般可以吃到150-200克。有些水果含糖量很高,比如大枣。干枣的含糖量大约80%,不是大枣不能吃,要吃多少量。20克干枣就差不多了,大约2-3个。说到选择水平品种,有一种说法可能被提得比较少,就是尽量不吃像香蕉这种说大不大、吃完又超量的水果,香蕉含糖量较多,吃一根小的香蕉都可能超过20克糖,稍微中等大小的就可能多了,扔了不吃,恐怕很难做到。